Ten roślinny przepis na makaron zawiera spiralki cukinii, smażone grzyby i bezglutenowe spaghetti w kremowym sosie z nerkowców. Zdrowa i sycąca alternatywa dla tradycyjnego kremowego makaronu, bogata w składniki odżywcze, smak i konsystencję.
2 średnie cukinie
400 g pieczarek
2 łyżki oliwy z oliwek
1 posiekana cebula
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
140 g makaronu do wyboru
180 g surowych orzechów nerkowca
180 g wody
2 łyżki płatków drożdżowych
Posiekane zioła do dekoracji
Płatki czerwonej papryczki chili (opcjonalnie)
Sól i czarny pieprz
