Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
W małym rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż będzie pachnący, ale nie zrumieniony. Zdejmij z ognia i wymieszaj z sokiem z cytryny, skórką z cytryny i pietruszką.
Dopraw filety z łososia solą i pieprzem z obu stron. Umieść filety na przygotowanej blasze do pieczenia.
Posmaruj każdy filet z łososia mieszanką masła czosnkowego, upewniając się, że jest dobrze pokryty.
