Letnie Babeczki z Kremowym Sercem: Ser Śmietankowy, Miód i Brzoskwinia w Idealnej Harmonii

Przygotuj piekarnik i formę:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę do muffinek papilotkami lub lekko natłuść.

Zrób ciasto:
W jednej misce połącz suche składniki: mąkę, cukier, proszek i sodę. W drugiej wymieszaj jajka, olej, mleko i wanilię. Połącz składniki mokre z suchymi, mieszając tylko do połączenia (nie miksuj zbyt długo!).

Zrób nadzienie:
Serek śmietankowy wymieszaj z miodem. Pokrojoną brzoskwinię dodaj do masy i delikatnie wymieszaj.

Napełnianie foremek:
Do każdej foremki włóż łyżkę ciasta, na to łyżeczkę nadzienia i przykryj kolejną łyżką ciasta (nie do pełna – babeczki urosną).

Pieczenie:
Piecz przez 20–22 minuty, aż wierzch się zarumieni, a patyczek wbity w bok babeczki wyjdzie suchy.

Studzenie:
Pozostaw do wystudzenia na kratce. Możesz oprószyć cukrem pudrem lub polać miodem dla ozdoby.

🍯 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj schłodzone – po kilku godzinach w lodówce nadzienie staje się jeszcze bardziej kremowe.

Przechowuj w lodówce do 3 dni w zamkniętym pojemniku.

Podawaj z listkiem mięty lub plasterkiem brzoskwini jako eleganckie wykończenie.

🔄 Warianty:
Z innymi owocami: Zamiast brzoskwiń użyj malin, borówek, mango lub ananasa.

Na cieście pełnoziarnistym: Użyj mąki orkiszowej lub pół na pół z pszenną.

W wersji bezcukrowej: Zastąp cukier erytrytolem lub ksylitolem, a miód syropem z agawy.

Mini serniczki: Wypełnij tylko masą serową i owocami, piecz krócej (ok. 15 min).

❓ FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie

Leave a Comment