Do kremu:
200 ml mleka
300 g truskawek
60 g cukru
40 g skrobi ziemniaczanej
Do namaczania:
200 g truskawek
Sok z 1/2 cytryny
1 łyżka cukru
Biszkopty
Truskawk
Przygotowanie:
Truskawki włożyć do pojemnika, zalać mlekiem i zmiksować. Dodaj cukier do mąki ziemniaczanej, następnie wlej mleko i zmiksowane truskawki.
Postaw miksturę na ogniu i mieszaj trzepaczką, aż krem zgęstnieje, a następnie odstaw do ostygnięcia.
Przygotuj miksturę do namaczania biszkoptów: zmiksuj w blenderze 200 g truskawek, dodaj sok z połowy cytryny i cukier.
Przygotuj zupę inglese, wlewając na dno miski krem truskawkowy, a następnie nakładając na niego biszkopt nasączony sokiem truskawkowym. Następnie naprzemiennie nakładaj śmietanę i nasączony biszkopt, aż dotknie brzegu miski.
Do momentu podania przechowuj kubki w lodówce.
