1. Ugotuj makaron
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić i odstawić.
2. Podsmaż krewetki
Rozgrzej oliwę z oliwek lub masło na patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund. Dodaj krewetki, dopraw solą, pieprzem i przyprawą włoską. Smaż, aż krewetki staną się różowe i matowe (2–3 minuty z każdej strony). Odstaw na bok.
3. Przygotuj sos (jeśli używasz domowego)
Na tej samej patelni wlej śmietanę kremówkę i gotuj na wolnym ogniu przez 3–4 minuty. Dodaj sos Alfredo, parmezan i połowę mozzarelli. Mieszaj, aż sos będzie gładki i kremowy.
4. Połącz
W dużej misce wymieszaj makaron, krewetki i sos, aż wszystkie składniki będą dokładnie pokryte.
5. Piec
Wlać masę do natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 9×13. Posypać resztą mozzarelli. Piec w temperaturze 190°C (375°F) przez 15–20 minut lub do momentu, aż wierzch będzie bulgotał i złocisty. Grillować przez 2–3 minuty, aby uzyskać zrumieniony, serowy finisz.
6. Udekoruj i podaj
Posyp świeżą pietruszką. Podawaj na gorąco z zieloną sałatą lub pieczywem czosnkowym.
🧀 Profesjonalne porady
-
Dodaj warzywa : Podsmażony szpinak, pieczarki lub brokuły będą świetnym dodatkiem.
-
Dopraw pikantnie : Dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki lub przyprawy Cajun dla ostrości.
-
Przygotuj wcześniej : Złóż, przykryj i wstaw do lodówki — upiecz przed podaniem.
-
Zamiana owoców morza : Użyj przegrzebków, homara lub kraba, aby uzyskać wykwintną wersję.
🍽️ Sugestie podania
-
Świeża sałatka z winegretem balsamicznym
-
Gotowane na parze brokuły lub pieczone szparagi
-
Maślany chleb czosnkowy lub bułki obiadowe
-
Wytrawne białe wino, takie jak Sauvignon Blanc
