Wprowadzenie:
Hummus to jeden z najbardziej popularnych i wszechstronnych dipów, który zyskał ogromną popularność na całym świecie. Wykonany głównie z ciecierzycy, tahini (pasty sezamowej) oraz przypraw, hummus może być nie tylko pyszną przekąską, ale także doskonałym dodatkiem do wielu dań, takich jak sałatki, pieczywo czy warzywa. Jego kremowa konsystencja i bogaty smak sprawiają, że jest to idealny wybór na każdą okazję, zarówno na imprezy, jak i na co dzień. Dziś prezentujemy prosty i szybki przepis na idealnie kremowy hummus, który można przygotować w zaledwie kilka minut.
Składniki:
1 puszka ciecierzycy (około 400 g) lub 200 g suchej ciecierzycy
3 łyżki tahini (pasta sezamowa)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sok z 1 cytryny
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki kuminu mielonego
Sól do smaku
Woda (w razie potrzeby, aby uzyskać odpowiednią konsystencję)
Dodatkowo: oliwa do podania, przyprawy (np. papryka wędzona, kumin, pietruszka)
Sposób przyrządzenia:
