🍰 Składniki: 250 g serka śmietankowego (w temperaturze pokojowej) 50 g masła 100 ml mleka 6 jajek (białka i żółtka oddzielnie) 1 łyżeczka soku z cytryny 100 g cukru (podzielonego na dwie części) 60 g mąki 20 g mąki kukurydzianej 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Cukier puder do posypania (opcjonalnie) ⸻
Przygotowanie: 1. Rozgrzej piekarnik do 160°C. Wyłóż dno okrągłej formy do ciasta papierem do pieczenia i natłuść brzegi. Owiń dno formy folią aluminiową (do kąpieli wodnej). 2. W rondlu rozpuść serek śmietankowy, masło i mleko na małym ogniu, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw do lekkiego ostygnięcia. 3. Dodaj żółtka, wanilię, mąkę i przesianą skrobię kukurydzianą.
