Jeśli chodzi o swoje ulubione miejsce, ogórek szczególnie lubi ciepły i wilgotny klimat; jak można sobie wyobrazić, najlepiej rośnie w dobrze przepuszczalnej, słonecznej glebie! I trzymajcie się mocno, zbiory nadejdą szybko: między 50 a 70 dniem od siewu! Nie trzeba dodawać, że jeśli chcecie zorganizować „ogórkową imprezę” latem, najlepszy czas na zbiór ogórka przypada właśnie na ten okres, zazwyczaj między lipcem a wrześniem.
Ale uważajcie, bo choć rośnie szybko, nie oznacza to, że powinniście go zaniedbywać! Proszę o krótką uwagę: dla prawidłowego rozwoju, regularne, ale nie nadmierne, podlewanie i ochrona przed zimnymi wiatrami i silnymi burzami to sekret szczęśliwego ogórka.
Jak przechowywać ogórki?
Teraz kluczowa kwestia: konserwacja! Och, szkoda by było, gdyby nasza gwiazda zwiędła po tym wszystkim wysiłku, prawda? Oto rada dnia: aby ogórek dłużej zachował świeżość, starannie owiń go ręcznikami papierowymi, a następnie włóż do plastikowej torby i włóż do lodówki.
Tak, tak, dobrze przeczytaliście, plastikowa torba! Sztuczka polega na pozostawieniu małego otworu, aby wilgoć mogła uciec. Uff, możemy oddychać! Na koniec dodaj ogórka. I voilà! Dzięki tej małej sztuczce ogórki mogą przetrwać nawet tydzień. I szczerze mówiąc, między nami mówiąc, utrzymanie ich świeżości jest trochę jak wielka sztuka ogórków, prawda?
O czym należy pamiętać
Ogórek pochodzi z Indii: ten znakomity gość ogrodów i lodówek pochodzi z Indii i jest uprawiany od prawie 3000 lat. Jego długa historia czyni go prawdziwym kulinarnym globtroterem.
Ogórek należy do rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae): jest spokrewniony z innymi członkami tej rodziny roślin, takimi jak dynia, cukinia i melon. Warzywa te mają wspólną historię i kulinarnych przodków.
Ogórek uprawia się wiosną, a zbiera latem: ta zielona roślina lubi nocne temperatury, które nie spadają poniżej zera. Preferuje ciepły, wilgotny klimat z dobrze przepuszczalną, nasłonecznioną glebą. Ogórki zbiera się zazwyczaj między lipcem a wrześniem, 50 do 70 dni po posadzeniu.
Ogórki można przechowywać w lodówce: aby zachować ich świeżość, zaleca się owinięcie ich ręcznikami papierowymi i umieszczenie w plastikowej torbie w lodówce. Mały otwór w torbie umożliwia odprowadzenie wilgoci.
Ta sztuczka utrzymuje świeżość ogórków przez około tydzień.
Trochę nauki z ogórkami!
Wartości odżywcze:
Poniżej znajdziesz wartości odżywcze ogórków na 100 gramów.
Makroskładniki
Składniki mineralne
Wapń: 16 mg
Żelazo: 0,4 mg
Magnez: 13 mg
Fosfor: 24 mg
Potas: 147 mg
Sód: 2 mg
