Składniki
1 funt mielonej wołowiny
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
24 uncje sosu marinara
15 uncji sera ricotta
2 szklanki startej mozzarelli
1 szklanka startego parmezanu
1 jajko
12 makaronów lasagne (ugotowanych i odsączonych)
1/4 szklanki świeżej bazylii, posiekanej (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C)
Zobacz następną stronę
Przygotuj sos mięsny:
Na dużej patelni smaż mieloną wołowinę na średnim ogniu, aż się zrumieni. Odcedź nadmiar tłuszczu.
Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną, około 3 minuty.
Wymieszaj z sosem marinara, suszonym oregano, suszoną bazylią i płatkami czerwonej papryki. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku. Zdejmij z ognia.
Przygotuj mieszankę serową:
W średniej misce wymieszaj ser ricotta, 1 szklankę sera mozzarella, parmezan, jajko i świeżą bazylię (jeśli używasz). Mieszaj, aż masa będzie gładka i dobrze połączona. Odstaw.
Złóż lasagne:
W naczyniu do pieczenia o wymiarach 9×13 cali rozprowadź cienką warstwę sosu mięsnego na dnie.
Połóż 3 makarony lasagne na sosie. Rozłóż część mieszanki serowej na makaronie, a następnie warstwę sosu mięsnego. Powtarzaj proces nakładania warstw, aż wykorzystasz wszystkie składniki, kończąc warstwą sosu mięsnego na wierzchu.
Zobacz następną stronę
Na wierzch i do pieczenia:
Posyp pozostałą mozzarellą górną warstwę sosu mięsnego.
Przykryj lasagne folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku przez 25 minut. Zdejmij folię i piecz przez kolejne 15 minut, aż ser będzie bulgoczący i złoty.
Odstaw do odpoczynku:
Wyjmij z piekarnika i odstaw lasagne na 10 minut przed pokrojeniem i podaniem.
Ciesz się pyszną domową klasyczną lasagne!
