Quiche Bites z wędzonego łososia bez spodu
Quiche Bites z wędzonego łososia bez spodu to wyrafinowana i pyszna opcja na przystawkę lub lekką przystawkę. Ich rozpływająca się w ustach konsystencja w połączeniu z delikatnym smakiem wędzonego łososia sprawia, że są nieodpartym przepisem, idealnym na każdą okazję. Ponieważ nie mają spodu, są lżejsze niż tradycyjne quiche, a jednocześnie zachowują piękną konsystencję i pyszny smak.
To, co sprawia, że te kąski są szczególnie atrakcyjne, to prostota przygotowania. Z kilkoma podstawowymi składnikami, takimi jak jajka, śmietana i ser, otrzymujesz kremową bazę, która wzmacnia smak wędzonego łososia. Dodatek koperku dodaje ziołowego akcentu, który idealnie komponuje się ze słonymi i wędzonymi nutami ryby.
Są również bardzo praktyczne: możesz je przygotować wcześniej i podawać na ciepło lub na zimno. Niezależnie od tego, czy są na brunch, bufet czy przyjęcie, z łatwością zmieszczą się w każdym menu. Ich indywidualny rozmiar sprawia, że łatwo się nimi delektować, bez konieczności krojenia.
Dla odmiany możesz dostosować ten przepis, zastępując wędzonego łososia innymi składnikami, takimi jak warzywa, szynka, a nawet ser kozi. Możesz również dodać przyprawy lub zioła, aby spersonalizować przepis według własnych upodobań.
Niezależnie od tego, czy jesteś fanem szybkiego gotowania, czy fanem delikatnych smaków, te quiche bez spodu są doskonałą alternatywą dla klasycznych quiche. Łatwe w przygotowaniu i pełne smaku, z pewnością zachwycą Twoich gości!
🛒 Składniki
150 g wędzonego łososia (pokrojonego na małe kawałki)
3 jajka
200 ml śmietanki kremówki
100 ml mleka
80 g startego sera** (Gruyère, Comté lub Emmental)
1 łyżka. 1 łyżka mąki
1 łyżeczka posiekanego koperku (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
👩🍳 Przygotowanie
1️⃣ Przygotuj ciasto na quiche
Rozgrzej piekarnik do 180°C (gaz 6). W misce ubij jajka ze śmietaną i mlekiem, aż będą gładkie.
2️⃣ Dodaj składniki
Przesiej mąkę, a następnie dodaj starty ser i posiekany koperek (jeśli używasz). Dopraw solą i pieprzem, a następnie dobrze wymieszaj.
3️⃣ Dodaj łososia
Dodaj kawałki wędzonego łososia do mieszanki i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić.
4️⃣ Upiecz tarty quiche
Podziel mieszankę na muffiny lub silikonowe foremki, w razie potrzeby natłuszczone. Piecz przez 20 do 25 minut, aż tarty będą złocistobrązowe.
5️⃣ Podawanie
Pozostaw do ostygnięcia przed wyjęciem z formy. Te kąski można podawać na ciepło lub na zimno, z zieloną sałatką lub lekkim sosem jogurtowo-cytrynowym.
⭐ Porady i wariacje
Lżejsza wersja: Zastąp śmietanę kremówką fromage blanc lub śmietanką o obniżonej zawartości tłuszczu.
Chrupiący akcent: Przed pieczeniem posyp sezamem lub makiem.
Alternatywa wegetariańska: Zastąp łososia pokrojoną w kostkę cukinią lub porem, wcześniej podsmażonymi na patelni.
Te kąski idealnie nadają się na wykwintną przystawkę, bufet lub lekki posiłek podawany z zupą lub sałatką! 😋
