Rozpuść masło w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę, rozdrabniając ją szpatułką. Smaż, aż się zrumieni, około 5-7 minut.
Dodaj czosnek i cebulę i smaż przez kolejne 2 minuty, aż będą pachnące i zmiękną.
Dodaj włoską przyprawę, sól i pieprz.
Wlej bulion wołowy i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez około 5 minut, aby lekko zredukować.
Dodaj śmietanę kremówkę i parmezan. Mieszaj, aż sos zgęstnieje i stanie się kremowy, około 3-4 minut.
