Przygotowanie pestki: Zaczynając od pestki awokado, dokładnie umyj ją, aby pozbyć się resztek miąższu. Następnie obierz ją ze skórki, która może być dość twarda, a potem podziel ją na mniejsze kawałki (najlepiej przy użyciu noża kuchennego lub młotka).
Gotowanie: Jeśli chcesz, aby pestka była łatwiejsza do obróbki, gotuj ją w wodzie przez około 10-15 minut. Możesz to zrobić, by zmiękczyć jej teksturę przed dalszym przetwarzaniem.
Blendowanie: Po ugotowaniu, pestkę awokado należy zblendować na drobny proszek. Użyj do tego blendera o dużej mocy, dodając odrobinę wody, aby uzyskać gładką konsystencję. Jeśli preferujesz, możesz również dodać trochę przypraw, takich jak cynamon lub imbir, w zależności od tego, jak zamierzasz wykorzystać pestkę.
Przechowywanie: Przekształconą w proszek pestkę awokado można przechowywać w szczelnym słoiku w suchym miejscu przez kilka tygodni. Dzięki temu zawsze będziesz miał ją pod ręką!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
