Zwiąż gałązki w małe pęczki
Powieś w suchym, dobrze wentylowanym miejscu na 2–3 dni
Suszarka:
Postępuj zgodnie z instrukcją obsługi urządzenia dotyczącą ziół
Wskazówka: Rozmaryn jest gotowy, gdy liście łatwo kruszą się w palcach.
2. Usuń liście
Po wysuszeniu oderwij liście od zdrewniałych łodyg:
Przesuń palcami po każdej gałązce, aby oderwać liście.
Wyrzuć łodygi – liście będą potrzebne tylko do zmielenia.
3. Zmiel na proszek.
Użyj młynka do kawy, młynka do przypraw lub moździerza:
Dodawaj małe partie liści rozmarynu do młynka.
Miel pulsacyjnie, aż uzyskasz drobny lub gruby proszek, w zależności od preferencji.
Przesiej przez sito o drobnych oczkach, aby usunąć większe cząstki.
4. Prawidłowe przechowywanie.
Przełóż proszek do czystego, szczelnie zamkniętego pojemnika, najlepiej szklanego. Przechowuj w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu – idealnie nadaje się spiżarnia lub szafka.
Dobrze przechowywany proszek rozmarynowy może zachować swój aromat i właściwości przez kilka miesięcy.
Jak używać proszku rozmarynowego
