Instrukcje
Zetrzyj cukinię na tarce i odciśnij ją rękoma, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
Do dużej miski dodaj pokrojoną pierś z kurczaka, parmezan, szynkę, czosnek, jajko, sól i pieprz.
Dodaj bułkę tartą.
Mieszaj, aż wszystkie składniki całkowicie się połączą.
Nabierz mieszankę łyżką i rękoma uformuj kształt pączka. Obtocz smażone kotleciki z kurczaka i cukinii w większej ilości bułki tartej.
Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką i rozgrzej ją na średnio-niskim ogniu. Wlej odrobinę oliwy z oliwek extra vergine. Umieść kawałki kurczaka na patelni i smaż około 10 minut z każdej strony.
Smażyć, aż będą złocistobrązowe i w pełni upieczone.
Aby uniknąć tłuszczu, odsącz placki z kurczaka i cukinii na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami. Podaj i ciesz się!
