Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Posmaruj masłem i oprósz mąką foremki na magdalenki.
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Wmieszaj roztopione masło do masy jajeczno-cukrowej.
Do drugiej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj je do masy.
Dodaj skórkę i sok z cytryny. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Podziel ciasto między foremki na magdalenki, wypełniając je do połowy.
Piecz przez 10-12 minut lub do momentu, aż magdalenki będą złocistobrązowe i napuszone.
Ostudź na kratce przed wyjęciem z formy.
Czas przygotowania: 15 minut | Czas pieczenia: 12 minut | Całkowity czas: 27 minut
Kcal: 180 kcal (na magdalenę) | Porcje: 12 magdalenek
