Wprowadzenie:
Napoleon, znany także jako mille-feuille, to klasyczny francuski deser z chrupiącego ciasta i aksamitnego kremu. Tradycyjnie przygotowywany jest z ciężkiego kremu maślanego lub budyniowego, ale ta wersja to jego lżejsza, delikatniejsza alternatywa. Używając gotowego ciasta francuskiego i kremu bez masła, stworzysz deser, który zachwyca smakiem, a jednocześnie nie obciąża. Świetny na rodzinne spotkania, elegancki podwieczorek lub szybkie przyjęcie – bez kompromisów w smaku.
Składniki:
Ciasto:
2 opakowania gotowego ciasta francuskiego (schłodzonego, nie mrożonego)
Krem:
500 ml mleka
2 żółtka
3 łyżki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
4 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 ml śmietanki roślinnej do ubijania (np. kokosowej lub sojowej, dobrze schłodzonej)
Do dekoracji:
Cukier puder
Opcjonalnie: świeże owoce (np. maliny, truskawki), listki mięty
Sposób przyrządzenia:
