Przygotowanie:
Dopraw rybę: W misce połącz sól, czarny pieprz, zmiażdżony czosnek i sok z cytryny. Dodaj filety z tilapii i dobrze wymieszaj, aby ryba pokryła się przyprawą.
Dopraw rybę: Na patelni z niewielką ilością oleju obsmaż filety z tilapii z obu stron.
Ugotuj ziemniaki: W osobnym garnku ugotuj pokrojone ziemniaki we wrzącej, osolonej wodzie, aż będą miękkie.
Przygotowanie białego sosu: Rozpuść masło w rondlu. Dodaj posiekaną cebulę i zeszklij. Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj, aby utworzyć zasmażkę. Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Dopraw parmezanem, gałką muszkatołową i solą. Na koniec wmieszaj śmietanę.
Złożenie: Rozprowadź trochę białego sosu w naczyniu do pieczenia. Ułóż warstwę ugotowanych ziemniaków, a następnie warstwę filetów z tilapii. Polej sosem, ziemniaki i resztę ryby. Polej resztą sosu i posyp mozzarellą.
Pieczone: Piecz w nagrzanym piekarniku, aż ser nabierze złocistego koloru (około 10 minut).
Gotowe: Udekoruj natką pietruszki i oliwkami (opcjonalnie). Podawaj na gorąco z ryżem.
Uwagi: Ten przepis wymaga tilapii, ale można użyć również innych ryb. Dostosuj ilość soli do smaku. Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika.
Zobacz także: Marynowane słodko-kwaśne danie Sunomono: Dowiedz się, jak przygotować ten przepis godny restauracji
Filet z tilapii w białym sosie to przepis, który pokocha każdy. Łatwy w przygotowaniu, z niedrogimi składnikami, oferuje efekt godny restauracji.
