Przygotuj zalewę miodową: Obtocz ząbki czosnku w całości w surowym, organicznym miodzie. Aby zapewnić ząbkom trochę miejsca na wzrost podczas fermentacji, dodaj odpowiednią ilość miodu.
Aby przechowywać, przykryj słoik pokrywką, tak aby ściśle przylegał. Aby dokończyć proces fermentacji, umieść słoik w ciemnym miejscu o temperaturze pokojowej. Półka w szafce lub spiżarni sprawdzi się idealnie.
Bądź cierpliwy: fermentacja czosnku i miodu zajmie co najmniej miesiąc. Gdy ząbki czosnku rozluźnią się, a miód nieco zgęstnieje, wchłaniając część smaku czosnku, możesz zacząć używać tej mieszanki.
Ważna wskazówka bezpieczeństwa
Chociaż fermentacja czosnku w miodzie jest zazwyczaj bezpieczna, należy pamiętać, że fermentacja czosnku w środowisku beztlenowym (beztlenowym) może prowadzić do zatrucia jadem kiełbasianym. Używaj wyłącznie świeżych, wysokiej jakości składników i zanurzaj czosnek całkowicie w miodzie, aby zminimalizować to zagrożenie. Możesz również zapobiec rozwojowi bakterii, przechowując mieszankę w ciemnym, chłodnym miejscu i używając sterylnych, czystych słoików.
Przyjęcie magicznego lekarstwa
Ten suplement diety z fermentowanego czosnku i miodu jest świetny sam w sobie, ale dodaje również smaku sosom, marynatom, a nawet jedzony łyżeczkami dziennie. Połączenie wiedzy o starożytnych lekach z przyjemnością płynącą z naturalnych smaków dowodzi, że dbanie o zdrowie może być prawdziwie przyjemnym doświadczeniem.
Przygotowanie i skrupulatne przestrzeganie protokołów bezpieczeństwa to klucz do czerpania korzyści z tego wiekowego eliksiru. Oto Twoje dobre samopoczucie, wzmocnione cudowną mocą sfermentowanego czosnku zawartego w miodzie.
