Dynia w słodkim wydaniu: Kulki sernika dyniowego bez pieczenia

Przygotowanie ciastek: Ciasteczka digestive pokrusz na drobno – najlepiej zrobić to w malakserze lub włożyć je do torebki i rozgnieść wałkiem do ciasta. Pokruszone ciastka przełóż do dużej miski.

Puree dyniowe: Jeśli używasz świeżej dyni, upiecz ją wcześniej, zblenduj na gładką masę. Jeśli wybierasz gotowe puree z puszki, po prostu przełóż je do miski.

Łączenie składników: Do pokruszonych ciastek dodaj twaróg sernikowy, puree z dyni, cukier puder, cynamon, imbir oraz wanilię. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj odrobinę więcej pokruszonych ciastek.

Formowanie kulek: Z przygotowanej masy formuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego. Jeśli chcesz, aby kulki były bardziej zwartych, możesz na chwilę wstawić masę do lodówki, by lepiej się formowały.

Obtoczenie w czekoladzie (opcjonalnie): Czekoladę roztop w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Każdą kulkę zanurz w rozpuszczonej białej czekoladzie, a następnie odstaw na papier do pieczenia, aby czekolada stwardniała.

Chłodzenie: Po uformowaniu wszystkich kulek, wstaw je do lodówki na minimum 2 godziny, aby stwardniały i nabrały odpowiedniej konsystencji.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Kulki sernika dyniowego świetnie komponują się z filiżanką kawy lub herbaty. Możesz podać je w małych miseczkach lub na ozdobnym talerzu podczas spotkania z przyjaciółmi lub na rodzinnych uroczystościach.

Przechowywanie: Kulki najlepiej przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 3-4 dni. Można je również zamrozić – po rozmrożeniu będą równie pyszne!

Warianty:
Wersja wegańska: Aby przygotować wersję wegańską, zamień twaróg sernikowy na wegański serek, a białą czekoladę na czekoladę roślinną. Możesz również użyć cukru kokosowego lub syropu klonowego zamiast cukru pudru.

Będziesz miał ochotę na więcej: Jeśli chcesz, możesz dodać do masy odrobinę orzechów włoskich lub migdałów dla chrupiącego efektu, a także wzbogacić smak o szczyptę kardamonu.

FAQ – najczęstsze pytania: