Te Spritzes to prawdziwa uczta dla podjadających. Ich krucha i rozpływająca się w ustach konsystencja, wzbogacona nutą czekolady, sprawia, że są idealnym dodatkiem do kawy lub gorącej czekolady. Łatwe w przygotowaniu, te domowe ciasteczka przyniosą słodką nutę nostalgii Twoim zimowym popołudniom. Oto jak je zrobić!
📝 Składniki
190 g miękkiego masła: Upewnij się, że ma temperaturę pokojową, aby łatwiej się z nim pracowało.
75 g cukru pudru: dla delikatnej słodyczy.
1 białko jaja (30 g): Do sklejenia ciasta.
225 g mąki: Aby uzyskać idealną konsystencję, użyj mąki uniwersalnej.
1 szczypta soli: dla wzmocnienia smaku.
1 łyżka stołowa Kawa waniliowa: dla aromatycznego smaku.
150 g gorzkiej lub mlecznej czekolady: Do zanurzania ciasteczek i nadania im pysznego posmaku.
🔥 Przygotowanie
Krok 1: Przygotuj ciasto
Przygotowanie masła: W dużej misce ubij masło, aż będzie kremowe i lekkie.
Dodaj składniki płynne: dodaj białko, cukier puder, sól i wanilię. Dokładnie wymieszać, aż mieszanina stanie się jednorodna.
Dodaj mąkę: Stopniowo dodawaj mąkę, delikatnie mieszając, aż uzyskasz miękkie, gładkie ciasto.
Krok 2: Uformuj ciasteczka
Wyciskanie: Napełnij ciasto szprycą do dekoracji zakończoną końcówką w kształcie gwiazdki. Wyciskaj ciasteczka na blachę do pieczenia wyłożoną papierem pergaminowym.
Krok 3: Gotowanie
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz ciasteczka przez 12 minut, aż lekko zrumienią się na brzegach.
Krok 4: Zanurz w czekoladzie
Roztapianie czekolady: Podczas gdy ciasteczka stygną, rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach.
Zanurzanie ciasteczek: Gdy ciasteczka ostygną, zanurz jeden koniec w rozpuszczonej czekoladzie i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
💡 Wskazówka
Aby urozmaicić smak ciasta, możesz dodać do niego skórkę pomarańczową lub szczyptę cynamonu. Dzięki temu Twój Spritz zyska odrobinę oryginalności i czarującego zapachu!
🍽️ Degustacja
Podawaj te pyszne ciasteczka z kawą lub gorącą czekoladą. Świetnie sprawdzą się jako rodzinna przekąska lub dodatek do kawy ze znajomymi.
Ciesz się tymi chwilami rozpieszczania i spraw sobie przyjemność! 😋✨
