Domowy dżem z fig: Naturalna słodycz zamknięta w słoiku

Figi dokładnie umyj, odetnij ogonki i pokrój na ćwiartki.

Przełóż owoce do szerokiego garnka i dodaj wodę oraz sok z cytryny.

Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż owoce zmiękną.

Dodaj cukier i (opcjonalnie) wanilię, wymieszaj dokładnie.

Gotuj na średnim ogniu przez 30–40 minut, aż masa zgęstnieje. Mieszaj regularnie, aby dżem się nie przypalił.

Gdy uzyskasz pożądaną konsystencję, przełóż gorący dżem do wyparzonych słoików, zakręć i odstaw do góry dnem do wystudzenia.

🍽️ Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Dżem figowy najlepiej smakuje z pieczywem na zakwasie, serem pleśniowym (np. camembert lub brie) lub jako dodatek do naleśników i jogurtu.

Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu – np. w spiżarni. Po otwarciu trzymaj w lodówce i spożyj w ciągu 10 dni.

Jeśli chcesz przechowywać dżem dłużej, możesz pasteryzować słoiki przez 10–15 minut.

🔄 Warianty:
Z cynamonem i goździkami: Dodaj przyprawy korzenne, aby stworzyć bardziej świąteczną wersję dżemu.

Z czerwonym winem: Podczas gotowania dodaj 100 ml czerwonego, wytrawnego wina – nada głębi smaku.

Z orzechami: Pod koniec gotowania dorzuć garść posiekanych orzechów włoskich – dżem zyska ciekawą strukturę i aromat.

❓ FAQ: