Wprowadzenie
Jeśli marzysz o świeżym, chrupiącym chlebie, ale nie masz czasu na długie wyrabianie i wyrastanie ciasta – ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Szybki chleb z ziarnami to prosty sposób na domowy wypiek bez drożdży, bez zakwasu, a mimo to z pyszną strukturą i pełnią smaku. Dzięki bogactwu ziaren, to nie tylko pieczywo – to prawdziwa bomba wartości odżywczych i błonnika.
Składniki: (na 1 bochenek)
300 g mąki pełnoziarnistej (np. orkiszowej lub pszennej)
50 g płatków owsianych
50 g mieszanki ziaren (słonecznik, siemię lniane, dynia, sezam – wg uznania)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
400 ml maślanki lub kefiru
1 łyżka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy
Sposób przyrządzenia:
zobacz więcej na następnej stronie
