Wprowadzenie
Kokosanki to jedne z najprostszych i najsmaczniejszych ciastek, które można przygotować w kilka chwil. Ich delikatna struktura, chrupiąca skórka i intensywny kokosowy smak sprawiają, że są idealnym dodatkiem do kawy czy herbaty. Co więcej, wymagają minimalnej ilości składników, a ich wykonanie jest tak proste, że mogą być świetną opcją na wspólne pieczenie z dziećmi.
Składniki
200 g wiórków kokosowych
3 białka jaj
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia
Ubicie białek – W misce ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą soli.
Dodanie cukru – Stopniowo dodawaj cukier puder, ciągle ubijając, aż masa stanie się błyszcząca.
Połączenie składników – Delikatnie wmieszaj wiórki kokosowe i ekstrakt waniliowy, aby masa pozostała puszysta.
