Domowa Pizza, która Przebija Dowóz – Zakochasz się od Pierwszego Kęsa!

Przygotuj ciasto:
Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie z cukrem, odstaw na 10 minut. Następnie dodaj mąkę, sól i oliwę. Wyrób gładkie ciasto, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę, aż podwoi objętość.

Zrób sos:
Wymieszaj przecier z przeciśniętym czosnkiem, oregano i przyprawami. Podgrzej chwilę na patelni, by się przegryzł.

Rozgrzej piekarnik do 250°C (jeśli masz – użyj kamienia do pizzy lub nagrzanej blachy).

Rozwałkuj ciasto cienko na papierze do pieczenia, posmaruj sosem, posyp serem i dodaj ulubione składniki.

Piecz przez 7–10 minut, aż ser się rozpuści, a brzegi zrumienią.

Po upieczeniu dodaj świeżą rukolę lub parmezan, jeśli lubisz wykończenie “na zimno”.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje na świeżo, ale można ją przechowywać w lodówce do 2 dni i odgrzać w piekarniku.

Świetna do podania z domowym sosem czosnkowym lub ostrym dipem.

Możesz też zrobić mini pizze – świetne jako przekąska lub na imprezę.

Warianty:
Pizza Margherita: Sama mozzarella, sos i bazylia – klasyka, która nigdy nie zawodzi.

Wegańska: Z wegańskim serem, grillowanymi warzywami i hummusem jako bazą.

Na grubym cieście: Zwiększ ilość drożdży i pozwól ciastu dłużej rosnąć.

Na patelni: Jeśli nie masz piekarnika, zrób pizzę na patelni – ciasto podsmaż, odwróć, dodaj składniki i przykryj pokrywką.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie

Leave a Comment