Czosnek jest jednym z najpopularniejszych składników wykorzystywanych w kuchni. Doskonale nadaje się do przyprawiania i przygotowywania doskonałych dań smażonych na patelni. Ale to nie wszystko, ponieważ jest to fantastyczny naturalny antybiotyk, wiele osób je go nawet na surowo. Ale jak możemy je zachować? Istnieje niesamowita metoda, którą znają tylko szefowie kuchni: dowiedzmy się o niej więcej.
Czosnek ma wiele właściwości i jest jednym z najczęściej wykorzystywanych składników w naszej kuchni. Choć nie każdemu przypada do gustu jego zapach i smak, doskonale nadaje się do przyprawiania każdej potrawy. Wiele osób je je go także na surowo, aby w pełni cieszyć się jego dobrodziejstwami. Ale czy wiesz, że istnieje metoda na jego zachowanie? Dzięki temu pozostanie w idealnym stanie przez rok: dowiedzmy się, jak to zrobić.
Jak przechowywać czosnek: wszystkie szczegóły
Czosnek jest w stanie regulować ciśnienie krwi i znacząco obniżyć poziom cholesterolu. Ze względu na swoje silne właściwości może odtruwać wątrobę. Często się go wyrzuca, ale pod względem odżywczym jest to jeden z produktów o największej wartości odżywczej. Aby skorzystać ze wszystkich jego właściwości, wystarczy spożywać go na surowo.
Nie zapominajmy, że to tylko niektóre z zalet czosnku. Ten składnik jest naturalnym środkiem antybakteryjnym, zwalcza pasożyty jelitowe i wzmacnia układ odpornościowy. Ponadto wykazuje naturalne działanie przeciwzapalne, reguluje krążenie i w ten sposób zapobiega chorobom układu sercowo-naczyniowego.
strąki
Czosnek obrany Zimą jest naszym głównym sprzymierzeńcem, ponieważ doskonale pomaga nam wyleczyć sezonową grypę. Ważne jest, aby mieć go w domu, nie tylko dlatego, że możemy go wykorzystać w kuchni, ale również dla naszego dobrego samopoczucia. Ale jak możemy je przechowywać? Istnieje fantastyczny sposób: dzięki niemu czosnek pozostanie w idealnym stanie przez co najmniej rok, a on nigdy nie zgnije: dowiedzmy się więcej.
Czosnek zachowa świeżość przez rok: jak go przechowywać Doświadczeni kucharze z pewnością znają tę metodę konserwowania czosnku. Najpierw należy wziąć pół kilo ząbków czosnku i namoczyć je w ciepłej wodzie na około godzinę. Po wysuszeniu obierz je, a zobaczysz, że łatwo się łuszczą, ponieważ ich skórka jest zmiękczona.
Następnie wszystkie ząbki czosnku włóż do wysterylizowanego słoika. Dwie łyżki grubej soli powinny dać około 30 gramów soli. Teraz możesz dodać kilka łyżek octu jabłkowego lub, jeśli lubisz, octu winnego. Ten składnik pomaga zachować czosnek w całości.
strąki
obrany czosnek Na koniec zagotuj odrobinę wody i odstaw do ostygnięcia. Zanim zamkniesz pojemnik pokrywką, pokrój plaster cytryny i połóż go na czosnku. Zamknij szczelnie słoik i wstrząśnij nim, aby wymieszać wszystkie składniki.
Dzięki temu ząbki czosnku pozostaną w idealnym stanie przez ponad rok i nie zgniją. Ale to nie wszystko, bo możesz je jeść w każdej chwili, bez konieczności obierania ich za każdym razem, gdy ich potrzebujesz. Z tej metody korzysta wielu szefów kuchni, jest ona praktyczna i przede wszystkim skuteczna.
