Wprowadzenie:
Dubaj to miejsce, gdzie tradycja spotyka nowoczesność, a kuchnia stanowi prawdziwe święto zmysłów. Inspirując się tą wyjątkową atmosferą, powstał deser, który łączy włoską klasykę – tiramisu – z orientalnymi smakami Bliskiego Wschodu. Aromatyczne przyprawy, aksamitna czekolada i delikatna struktura podana w eleganckiej szklance sprawiają, że to tiramisu nie tylko zachwyca podniebienie, ale i cieszy oko. Idealne na wyjątkowe okazje, ale również jako szybki sposób na podróż smaków… bez wychodzenia z domu.
Składniki (na 4 porcje):
200 g serka mascarpone
150 ml śmietanki kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru
100 g gorzkiej czekolady (70%)
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
100 ml mocnej zaparzonej kawy lub espresso
1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
1/2 łyżeczki cynamonu
Kilka kropli wody różanej (opcjonalnie)
8–10 podłużnych biszkoptów (ladyfingers)
Kakao do posypania
Pokruszone pistacje lub migdały do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
