Pozwól klastrom całkowicie się zestalić przed podaniem lub przechowywaniem. Oto jak to zrobić:
W razie potrzeby umieść blachy do ciastek w lodówce, aby przyspieszyć proces wiązania.
Gdy czekolada stwardnieje, wyjmij klastry z papieru pergaminowego i przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.
