Czekoladowa Rozkosz w Placku – Naleśniki z Aksamitnym Kremem Waniliowym

Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta naleśnikowego:
W dużej misce połącz mleko, wodę, jajka, mąkę, kakao, cukier puder, sól i olej. Zmiksuj na gładką masę bez grudek. Odstaw na 15 minut, by składniki się połączyły.

Smażenie naleśników:
Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. Wlej porcję ciasta i rozprowadź cienko. Smaż około 1–2 minuty z każdej strony, aż naleśnik się zarumieni. Odstaw na bok.

Przygotowanie kremu:
W osobnej misce połącz mascarpone z cukrem pudrem i wanilią. Delikatnie wmieszaj ubitą śmietankę, aż masa będzie gładka i puszysta.

Składanie naleśników:
Każdy naleśnik posmaruj kremem, złóż na pół lub w rulon – według uznania.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj na zimno lub lekko podgrzane, posypane startą białą czekoladą lub polane syropem malinowym.

Przechowywanie: Gotowe naleśniki można przechowywać w lodówce do 2 dni. Najlepiej przełożyć je papierem pergaminowym, by się nie skleiły.

Krem przechowuj osobno, jeśli naleśniki mają być nadziewane tuż przed podaniem.

Warianty
Z dodatkiem owoców: Do kremu możesz dodać pokrojone truskawki, borówki lub maliny.

Wersja z ciemną czekoladą: Zamiast kakao, rozpuść 50 g gorzkiej czekolady i dodaj do ciasta.

Lżejsza wersja: Użyj jogurtu greckiego zamiast mascarpone i śmietany – uzyskasz mniej kaloryczny, ale nadal kremowy efekt.

FAQ
1. Czy mogę zrobić te naleśniki bez glutenu?
Tak, wystarczy zamienić mąkę pszenną na mieszankę bezglutenową. Upewnij się, że pozostałe składniki również są bezglutenowe.

2. Jak długo można przechowywać krem?
Krem najlepiej zużyć w ciągu 24 godzin. Przechowuj go w zamkniętym pojemniku w lodówce.

3. Czy można użyć innego serka niż mascarpone?
Tak, można użyć ricotty lub serka śmietankowego, choć smak i konsystencja będą nieco inne.

Chcesz, żebym stworzył też grafikę lub kartę przepisu do wydruku?