Wprowadzenie
Pomarańczowy sernik z mascarpone to deser, który łączy w sobie intensywny smak cytrusów z kremową, aksamitną konsystencją. Ta wersja klasycznego sernika jest pełna świeżości dzięki pomarańczowemu akcentowi, który wprowadza wiosenną lekkość do każdej chwili. Idealny na specjalne okazje, spotkania z przyjaciółmi, czy po prostu na słodką chwilę dla siebie. Połączenie mascarpone i pomarańczy to gwarancja, że każdy kęs będzie smakował jak prawdziwa rozkosz!
Składniki (na 12 porcji)
Na spód:
200 g herbatników
100 g masła
Na masę serową:
500 g serka mascarpone
200 ml śmietany 30%
250 g twarogu sernikowego (lub serka Philadelphia)
100 g cukru pudru
2 łyżeczki esencji waniliowej
4 jajka
1 pomarańcza (skórka starta oraz sok)
2 łyżki żelatyny
50 ml soku pomarańczowego
Na dekorację:
Świeże plastry pomarańczy
Wiórki czekoladowe (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia
