Wskazówki:
1. Rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na patelni.
2. Dodaj posiekaną cebulę i zmiażdżony czosnek i smaż, aż do uzyskania złotego koloru.
3. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i smaż przez kilka minut.
4. Posyp proszkiem curry i startym imbirem, dobrze wymieszaj.
5. Dodaj mleko kokosowe do rondla i mieszaj, aż sos stanie się gładki.
6. Dodaj pokrojone filety rybne do sosu.
7. Gotować na małym ogniu przez około 10–15 minut, aż ryba będzie ugotowana.
8. Doprawić solą i pieprzem.
9. Podawać na gorąco z posiekaną świeżą kolendrą.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Całkowity czas: 30 minut
Kalorie: 350 kcal
Porcje: 4 porcje
