Przepis na ciepłą sałatkę z serem kozim (4 porcje)
Składniki :
1 zielona sałatka (roszponka, sałata kędzierzawa lub mesclun)
4 kromki sera koziego crottins lub 8 plastrów sera koziego
4 kromki chleba wiejskiego
2 łyżki miodu
4 łyżki stołowe łyżki oliwy z oliwek
2 sypialnie łyżki octu balsamicznego
1 szklanka musztardy
Kilka orzechów włoskich lub orzeszków piniowych
Sól, pieprz
Można do tego dodać awokado
Przygotowanie:
Przygotuj sałatkę: Umyj i osusz sałatkę. Włóż do miski sałatkowej.
Tostowanie chleba: Lekko podpiecz kromki chleba w piekarniku lub tosterze.
Przygotuj ser kozi: na każdym kawałku chleba połóż plasterek sera. Polej ser szczyptą miodu.
Przygotowanie: Piecz tosty w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 5–7 minut, aż ser kozi się rozpuści i lekko zrumieni.
Przygotuj sos winegret: wymieszaj oliwę, ocet balsamiczny, musztardę, sól i pieprz.
Udekoruj talerz: Podziel sałatkę na talerze, dodaj orzechy włoskie lub orzeszki piniowe. Na sałatce ułóż ciepłe tosty z kozim serem.
Doprawić i podać: Skropić sosem winegret i od razu zajadać.
Smacznego!
