Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Dodaj galaretkę w proszku i delikatnie wymieszaj.
Składanie ciasta:
Na podpieczony spód wyłóż rabarbar, następnie ciepły budyń, potem piankę.
Na wierzch zetrzyj drugą część ciasta (lub pokrusz palcami).
Piecz w 180°C przez ok. 40 minut. Studź przy uchylonych drzwiczkach.
Podanie:
Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.
