Rozgrzej i przygotuj : Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Obficie natłuść formę do babki o średnicy 25 cm i odstaw na bok.
Wymieszaj ciasto : W dużej misce połącz mieszankę do żółtego ciasta, mieszankę do budyniu waniliowego instant, jajka, cynamon, biały i brązowy cukier, wodę, olej roślinny i białe wino. Mieszaj do połączenia składników – nie mieszaj zbyt długo!
Piecz ciasto : Ostrożnie wlej ciasto do przygotowanej formy bund. Wsuń ją do piekarnika i piecz przez około 45 minut. Aby sprawdzić, czy ciasto jest upieczone, włóż nóż do masła w ciasto; powinien wyjść czysty.
Czas na polewę : Gdy tylko ciasto wyjmiemy z piekarnika, czas na przygotowanie polewy. W rondlu rozpuść niesolone masło, dodaj cukier i białe wino. Gotuj na średnio-wysokim ogniu przez około 4-5 minut lub do całkowitego rozpuszczenia cukru.
Nasącz ciasto : Widelcem zrób dziurki w całej powierzchni ciasta. Polej je świeżo przygotowaną polewą maślaną, pozwalając jej wsiąknąć w te dziurki.
Wyjmij z formy i podawaj : Delikatnie oddziel brzegi i środek ciasta nożem. Przełóż ciasto na duży talerz. Najlepiej smakuje na ciepło!
Profesjonalne porady
Aby wydobyć pełnię smaku, polej ciasto polewą maślaną, gdy jest jeszcze gorące.
Unikaj pieczenia zbyt długo, gdyż ciasto może stać się suche.
Podkręć smak swojego deseru podając go ze świeżymi owocami i kleksem bitej śmietany.
Pozostałe plasterki przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.
