Szukasz przepisu na miękkie ciasto jogurtowe , które wychodzi wysokie jak chmura , a przy tym nie wymaga ani pszennej mąki, ani skomplikowanego przygotowania? Ten przepis to właśnie taki przepis – prosty, ale wyjątkowy . Gotowe w kilka kroków, idealne na śniadanie, podwieczorek czy domowy deser.
To ciasto, które rozpływa się w ustach , ma delikatny smak jogurtu greckiego i cytrynowej skóry, a jednocześnie nie zawiera mąki pszennej – tylko skrobię kukurydzianą , co czyni je bardziej lekkim i łatwiejszym do strawienia. Co więcej – doskonale się przechowuje i nie zapada się po upieczeniu.
Dlaczego warto spróbować tego jogurtowego cudy?
✅ Brak pszennej mąki – świetna opcja dla osób z nietolerancją glutenu.
✅ Nie potrzebujesz składników egzotycznych – wszystko znajdziesz w swojej lodówce i spiżarni.
✅ Miękka, puszysta struktura – wygląda jak z piekarni, choć jest domowej roboty.
✅ Idealne na każdą porę dnia – od śniadania po kolację.
✅ Zdrowe i sycące – bogate w białko dzięki jogurtowi i jajkom.
Składniki (na formę o średnicy 20 cm)
4 żółtka jaj
4 białka
120 g cukru (podzielone na 2 porcje: 60 g do żółtek, 60 g do białek)
260 g jogurtu greckiego (najlepiej tłustego, by masa była kremowa)
50 g skrobi kukurydzianej (np. Maizena)
Skórka z 1 cytryny (starta drobno lub z mikroplanem)
Cukier puder do dekoracji
Krok po kroku – Jak zrobić wysokie ciasto jogurtowe bez mąki?
Krok 1: Przygotowanie żółtek
Krok 1: Przygotowanie żółtek
W misce ubij żółtka z 60 g cukru , aż masa stanie się jasna i lekko puszysta. Dodaj skrobię kukurydzianą , jogurt grecki i startą skórkę z cytryny. Dobrze wymieszaj do uzyskania jednolitej masy – powinna być gładka i kremowa.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
