Przygotowanie ciasta:
W rondlu zagotuj wodę z masłem i solą. Kiedy masło się rozpuści, dodaj mąkę i mieszaj, aż ciasto stanie się gładkie i zacznie odstawać od ścianek naczynia. Następnie zdejmij z ognia i stopniowo wbijaj jajka, ciągle mieszając. Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego i wyciskaj na blasze formując podłużne kształty. Piecz w temperaturze 200°C przez około 20-25 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Przygotowanie kremu:
Mleko zagotuj z cukrem wanilinowym. W osobnej misce wymieszaj żółtka z cukrem i mąką. Powoli wlewaj gorące mleko do mieszanki jajecznej, cały czas mieszając, a następnie przelej całość do garnka i gotuj na małym ogniu, aż krem zgęstnieje. Odstaw do ostudzenia, a potem ubij śmietanę i delikatnie wymieszaj z wystudzonym kremem.
Polewa czekoladowa:
