Chrupiące placuszki z patelni, które znikają szybciej niż powstają! Domowy hit na każdą okazję

W misce wymieszaj jajka z mlekiem i dodaj sól (oraz cukier, jeśli robisz wersję słodką).

Stopniowo wsypuj mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszając do uzyskania gładkiego, lekko gęstego ciasta.

Na końcu możesz dodać wybrane składniki: starte jabłko, posiekaną pietruszkę, ser, czy kukurydzę.

Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju.

Nakładaj porcje ciasta łyżką i smaż na średnim ogniu po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i puszyste.

Odsącz na papierowym ręczniku i podawaj od razu – najlepiej smakują na ciepło.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z jogurtem, śmietaną, konfiturą lub sosem czosnkowym — w zależności od wersji.

Najlepsze są świeże, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni i podgrzać na suchej patelni.

Świetnie sprawdzają się jako przekąska do lunchboxa – na zimno też smakują wyśmienicie.

Warianty:
Na słodko: dodaj starte jabłko, cynamon i odrobinę wanilii.

Na słono: wrzuć do ciasta pokrojony szczypiorek, ser feta lub podsmażoną cebulkę.

Bezglutenowo: użyj mąki ryżowej lub owsianej zamiast pszennej.

Wegańsko: zastąp jajka „siemieniem lnianym” (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody) i użyj mleka roślinnego.

FAQ: