Chmurkowy chleb z patelni – puszysty przysmak gotowy w 10 minut

by

—

### **Sposób przyrządzenia:**
1. W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól.
2. Dodaj jogurt i wymieszaj łyżką, a następnie zagnieć ręką, aż powstanie miękkie, elastyczne ciasto.
3. Podziel ciasto na 4–6 części i uformuj z nich kulki.
4. Każdą kulkę rozwałkuj na cienki placek (ok. 0,5 cm grubości).
5. Rozgrzej patelnię (najlepiej z nieprzywierającą powłoką), opcjonalnie posmaruj ją odrobiną oliwy.
6. Smaż placki po 2–3 minuty z każdej strony, aż lekko się zarumienią i napęcznieją.

—

### **Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:**
– Podawaj na ciepło – same, z masłem, hummusem, pastami warzywnymi albo jako dodatek do dań głównych.
– Można je przekroić i nadziać farszem, jak pity.
– Po wystudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni. Można też podgrzać je ponownie na suchej patelni lub w mikrofali.

—

### **Warianty:**
– **Ziołowy akcent:** Dodaj do ciasta suszone oregano, bazylię lub czosnek granulowany.
– **Wersja serowa:** Wmieszaj do ciasta starty ser – np. parmezan lub cheddar.
– **Słodka odsłona:** Dodaj łyżeczkę miodu i posyp cukrem pudrem przed podaniem.

—

### **FAQ:**

**1. Czy mogę użyć innej mąki?**
Tak! Mąka orkiszowa lub pełnoziarnista też się sprawdzi, choć tekstura może być nieco inna.

**2. Czy ten chleb nadaje się do mrożenia?**
Jak najbardziej – po usmażeniu i wystudzeniu, można je zamrozić. Przed podaniem wystarczy je podgrzać.

**3. Czy można zrobić wersję bezglutenową?**
Tak, wystarczy użyć mieszanki mąk bezglutenowych z dodatkiem gumy guar lub ksantanowej.

—

Jeśli chcesz, mogę też przygotować wersję graficzną lub przepis do pobrania jako PDF. Chcesz?

Leave a Comment