Wprowadzenie
Cebularze to duma kulinarna Lubelszczyzny – aromatyczne drożdżowe placki z cebulą i makiem, wypiekane od pokoleń. W tej wersji przywracamy tradycji świeże oblicze: zdrowsze, pełnoziarniste i w pełni wegańskie. Idealne na śniadanie, przekąskę do pracy czy piknikowy koszyk – zaskakują smakiem, chrupkością i prostotą wykonania. Nie trzeba być mistrzem wypieków, by się nimi delektować!
Składniki: (na około 8–10 sztuk)
Ciasto:
400 g mąki pełnoziarnistej pszennej
200 ml letniej wody
7 g suchych drożdży (lub 20 g świeżych)
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy
Nadzienie:
3 średnie cebule (najlepiej białe lub żółte)
1 łyżka oleju
2 łyżki maku (całego, nie mielonego)
sól i pieprz do smaku
opcjonalnie: szczypta majeranku
Sposób przyrządzenia:
