Bułka z mięsem mielonym i serem
Składniki
400g mielonej wołowiny lub jagnięciny
1 duża czerwona papryka
1 cebula
1 Nie
4 plasterki sera
1 rolka ciasta francuskiego
Przyprawy według własnego wyboru
ciąg dalszy na następnej stronie
MA
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 220°C (góra i dół).
Paprykę i cebulę pokroić w drobną kostkę. Doprawić mielone mięso według uznania. Dodałam dużo soli, pieprzu i kminku (mielonego). Dodaj 2-3 łyżki ketchupu. Dodaj 1 jajko, paprykę i cebulę i energicznie zagniataj. Myślę, że papryka w proszku, chili w proszku, tymianek i inne przyprawy/zioła również mogą się sprawdzić.
Rozłóż rolkę ciasta francuskiego na płasko. Rozłóż na wierzchu mieszankę mięsa mielonego tak, aby po lewej, prawej i górnej stronie pozostał wolny brzeg o szerokości 2-3 cm. Na wierzchu rozłóż 150-200 g startej mozzarelli. Teraz posmaruj puste brzegi roztrzepanym jajkiem i powoli zwiń całość, używając papieru do ciasta francuskiego. Następnie lekko naciśnij otwartą stronę, ściśnij boki razem i złóż je w kierunku otwartej strony.
Teraz połóż bułkę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, szwem i złożonymi bokami do dołu. Następnie nakłuj ciasto widelcem i posmaruj żółtkiem.
Piec w temperaturze 220°C przez około 10 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do około 180°C i piec przez kolejne 25 minut. Gdy ciasto stanie się chrupiące, bułka powinna być gotowa.
Proszę, jeśli przepis Ci się podoba, zostaw komentarz.
Ciesz się jedzeniem
