Weź sześć jajek i oddziel żółtko od białka. Umieść żółtko w dużej misce.
Wymieszaj cukier i ekstrakt waniliowy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Umieść dojrzałe banany w misce i rozgnieć je widelcem. Następnie dodaj rozgniecione banany do mieszanki żółtek i dobrze wymieszaj.
Wlej mleko do mieszanki żółtek i bananów, a następnie wszystko razem ubij.
Umieść mąkę kukurydzianą w małej misce i dolej trochę mleka. Mieszaj, aż skrobia kukurydziana całkowicie się rozpuści.
Dodaj mieszankę mleka i mąki kukurydzianej do miski z mieszanką żółtek i bananów. Dobrze wymieszaj.
Umieść mieszankę w rondlu i gotuj na małym ogniu, mieszając trzepaczką, aby zapobiec przywieraniu mieszanki do rondla.
Kontynuuj gotowanie przez około 10 minut lub do momentu, aż mieszanka zgęstnieje.
Przelej mieszankę do 4 małych miseczek deserowych, odstaw je do ostygnięcia i stężenia.
Umieść masło w rondlu i pozwól mu się rozpuścić.
Posyp roztopione masło cukrem, dobrze wymieszaj i podgrzewaj, aż się rozpuści.
Pokrój banana w plasterki, włóż go do karmelu i mieszaj, aż banan pokryje się karmelem.
Ułóż banany Foster na puddingu bananowym i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny lub do momentu, aż stwardnieją.
Smacznego!
