1. Czy mogę użyć mrożonych brokułów?
Tak, choć świeże brokuły lepiej zachowują strukturę. Mrożone wystarczy krótko obgotować i dobrze osączyć.
2. Jakie grzyby najlepiej się nadają?
Pieczarki są najłatwiej dostępne i sprawdzają się świetnie, ale boczniaki i grzyby shiitake dodadzą bardziej intensywnego, „mięsistego” smaku.
3. Czy można zrobić to danie w wersji bez tłuszczu?
Można spróbować smażyć na niewielkiej ilości bulionu warzywnego, choć oliwa z oliwek zdecydowanie podkreśla smak całości.
4. Czy to danie pasuje do diety wegańskiej?
Tak, ten przepis jest w 100% wegański i naturalnie bezglutenowy.
