1. Najpierw, aby przygotować sernik bez pieczenia, wyłóż dno tortownicy (Ø 26 cm) papierem do pieczenia. Rozpuść masło w rondlu. Umieść ciasteczka maślane w woreczku do mrożenia i rozdrobnij je wałkiem lub krótko posiekaj w blenderze.
2. Teraz wymieszaj pokruszone ciasteczka z masłem i równomiernie rozłóż mieszankę na dnie tortownicy. Następnie lekko dociśnij spód z ciasteczek i włóż go do lodówki.
Do kremu:
3. Następnie ubij śmietanę razem ze śmietanką kremówką i cukrem waniliowym, aż będzie sztywna. Dodaj serek śmietankowy, twaróg i cukier puder i mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
4. Następnie rozsmaruj krem na spodzie z ciasteczek i wstaw sernik do lodówki bez pieczenia na co najmniej 4 godziny, aby masa stężała. Udekoruj roztopioną pastą Lotus.
