Gorzka czekolada z zawartością kakao 50% – 100 g
Śmietanka o zawartości tłuszczu 30-35% – 100 g
Zaczynamy
Przesiej do miski
Mąkę – 60 g lub 3 łyżki bez górki
Kakao – 20 g lub 2 łyżki bez górki
Sól – szczypta
Soda – 2 g lub 1/3 łyżeczki
Nie robię słodkiego ciasta na sernik, ale jest to opcjonalne, jeśli jesteś miłośnikiem słodyczy to można dodać
Cukier – 40 g lub 2 łyżki bez górki
Wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły
Mleko – 80 mlOlej roślinny – 30 g lub 3 łyżki
Jajko – 1 szt.
Wszystko wymieszaj do jednolitej konsystencji.
Dodaj ocet (9%) – 5 g lub ½ łyżki
Wszystko wymieszaj do jednolitej konsystencji.
Placek pieczemy na rozgrzanej patelni.
Przed przystąpieniem do wyrabiania ciasta stawiam patelnię na małym ogniu. Patelnia powinna być bardzo dobrze rozgrzana, ale nie powinna się „palić”.
