Wprowadzenie
Wegański krem cytrynowy to doskonała alternatywa dla klasycznego lemon curd. Jest lekki, orzeźwiający i idealny zarówno jako nadzienie do ciast, dodatek do tostów, jak i samodzielny deser. Co najważniejsze, nie zawiera nabiału ani jajek, a mimo to zachowuje kremową konsystencję i wyrazisty smak cytryny.
Składniki:
1 szklanka mleka roślinnego (np. sojowego lub migdałowego)
3 łyżki skrobi kukurydzianej
½ szklanki syropu klonowego lub cukru trzcinowego
Skórka starta z 1 cytryny
½ szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
¼ łyżeczki kurkumy (dla koloru)
1 łyżka oleju kokosowego lub masła roślinnego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
zobacz więcej na następnej stronie
