Wprowadzenie:
Jeśli szukasz deseru, który łączy klasykę z nutą egzotyki, sernik z marakują będzie strzałem w dziesiątkę. Kremowy, delikatny sernik na spodzie z herbatników, z orzeźwiającą warstwą owocową na wierzchu, zachwyci zarówno miłośników tradycyjnych wypieków, jak i tych, którzy lubią tropikalne akcenty. To doskonały wybór na letnie przyjęcie, urodziny, a nawet świąteczny stół.
Składniki:
Spód:
200 g herbatników maślanych
100 g roztopionego masła
Masa serowa:
750 g twarogu sernikowego (zmielonego lub z wiaderka)
200 g serka mascarpone
3 jajka
150 g cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
skórka otarta z 1 cytryny
Warstwa z marakui:
5–6 owoców marakui lub 200 ml puree z marakui
1–2 łyżki cukru (do smaku)
1 łyżeczka żelatyny lub agar-agar
Sposób przyrządzenia:
