Wprowadzenie: Ciasto Quark Bundt to idealny wybór dla tych, którzy pragną szybko przygotować smaczne i lekkie ciasto twarogowe. Jego wyjątkowa puszystość oraz delikatny smak sprawiają, że jest doskonałym rozwiązaniem na każdą okazję. Wystarczy zaledwie 10 minut przygotowań, by cieszyć się domowym wypiekiem, który z pewnością oczaruje Twoich bliskich.
Składniki:
250 g twarogu typu quark
200 g cukru
2 jajka
200 g mąki pszennej
100 g masła, rozpuszczonego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
100 ml mleka
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: W misce wymieszaj twaróg, jajka, cukier i ekstrakt waniliowy. Następnie dodaj rozpuszczone masło oraz mleko i dokładnie wymieszaj.
Mieszanie suchych składników: W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Połącz je z mokrymi składnikami, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
Pieczenie: Przełóż ciasto do formy Bundt (około 23 cm średnicy), uprzednio posmarowanej masłem i oprószonej mąką. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru i będzie suche w dotyku.
Studzenie: Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie na kilka minut, a następnie wyjmij i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje lekko przestudzone, ale może być także podawane na ciepło z ulubioną kawą lub herbatą.
Aby zachować świeżość, przechowuj ciasto w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Możesz je również zamrozić na później – wówczas po rozmrożeniu zachowa swoją wilgotność i puszystość.
Warianty:
Czekoladowa wersja: Do ciasta możesz dodać kawałki czekolady lub kakao, aby nadać mu głębszy smak.
Cytrusowa wersja: Dodaj skórkę otartą z cytryny lub pomarańczy, aby wprowadzić świeży akcent.
Z owocami: Do ciasta można dodać świeże owoce, takie jak jagody, maliny lub truskawki, które nadają mu soczystości i naturalnej słodyczy.
FAQ:
Czy mogę użyć innego rodzaju twarogu? Tak, zamiast twarogu typu quark można użyć tradycyjnego twarogu, ale warto go wcześniej dobrze odcisnąć z nadmiaru wody.
Jakie formy nadają się do pieczenia tego ciasta? Ciasto najlepiej wychodzi w formie Bundt, ale możesz je także upiec w standardowej formie do ciasta, pamiętając, by dostosować czas pieczenia.
Czy ciasto można przygotować z wyprzedzeniem? Oczywiście! Ciasto można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w zamkniętym pojemniku. Smakuje równie dobrze po kilku godzinach lub dniach!
Czy ciasto można zrobić bez cukru? Tak, jeśli preferujesz wersję bez cukru, można go zastąpić słodzikiem odpowiednim do wypieków lub zredukować jego ilość.
