Pieczenie ciasteczek to sztuka łącząca w sobie naukę, kreatywność i miłość do dzielenia się słodkościami z bliskimi. Od klasycznego Red Velvet po orzeźwiające ciasteczka cytrynowe – możliwości są nieograniczone, a każdy przepis oferuje wyjątkowy sposób na rozkoszowanie zmysłów. W tym artykule znajdziesz zbiór przepisów na pyszne ciasteczka, idealne na każdą okazję – od przyjęć świątecznych po niezobowiązujące spotkania towarzyskie – a także dla osób lubiących słodycze.
1. Ciasteczka Red Velvet i ciasteczka z kremem
Gdy myślisz o cieście Red Velvet, wyobrażasz sobie bogatą, puszystą konsystencję o głębokim czerwonym odcieniu, połączoną z nutą kakao i akcentem serka śmietankowego. Teraz wyobraź sobie, że przekształcisz ten kultowy deser w miękkie ciasteczko, uzupełnione chrupiącą konsystencją ciasteczek Oreo i słodyczą białej czekolady. Ciasteczka Red Velvet Cookies i Cream Cookies oferują dokładnie to: są miękkie i ciągnące, z idealnie zrównoważonymi smakami.
Ezoik
Składniki :
2 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
1 łyżka kakao w proszku
1 łyżeczka sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
1 szklanka niesolonego masła, zmiękczonego
1 1/4 szklanki białego cukru granulowanego
2 duże jajka
1 łyżka czerwonego barwnika spożywczego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka białych kawałków czekolady
1 szklanka pokruszonych ciasteczek Oreo (około 8 do 10 ciasteczek Oreo)
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
Ezoik
Wymieszaj suche składniki: w średniej misce wymieszaj mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i sól. Książka.
Przygotuj masło i cukier: w dużej misce ubij miękkie masło i cukier, aż będą lekkie i puszyste. Ubijanie zajmie około 2–3 minut. Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po dodaniu każdego. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy i czerwony barwnik spożywczy, mieszaj, aż do całkowitego połączenia.
Ezoik
Wymieszaj składniki suche i mokre: Stopniowo dodawaj mieszankę składników suchych do składników mokrych, mieszając, aż do dokładnego połączenia. Uważaj, żeby nie mieszać za długo.
Dodaj pozostałe składniki: delikatnie wmieszaj białą czekoladę i pokruszone ciasteczka Oreo, aż równomiernie rozprowadzą się w cieście.
Ezoik
Uformuj ciasteczka: za pomocą łyżki stołowej lub łyżki do ciastek nakładaj ciasto na przygotowane blachy do pieczenia. Ułóż ciasteczka w odstępach około 5 cm.
Pieczenie ciasteczek: Piecz przez 10–12 minut, lub do momentu, aż brzegi będą gotowe, ale środek pozostanie miękki. Pozostaw ciasteczka na blachach do pieczenia na około 5 minut, zanim przeniesiesz je na kratkę.
Ezoik
Rada :
Aby nadać ciasteczkom jeszcze więcej smaku, polej ostudzone ciasteczka odrobiną rozpuszczonej białej czekolady.
Aby nadać im jeszcze bardziej dekadencki wygląd, polej je kremem serowym.
Ezoik
Te ciasteczka są idealne dla tych, którzy pragną bogactwa smaku czerwonego aksamitu z dodatkiem ciasteczek Oreo i białej czekolady.
2. Ciasteczka Pink Velvet
Te ciasteczka Pink Velvet to pyszna odmiana klasycznego przepisu, oferująca delikatną słodycz z odrobiną koloru. Są miękkie, ciągnące i idealne na urodziny, wieczory panieńskie lub inne uroczystości, którym chcesz dodać zabawnego i słodkiego akcentu.
Ezoik
Składniki :
½ szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
1 szklanka cukru granulowanego
1 duże jajko, temperatura pokojowa
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
¼ szklanki mąki kukurydzianej
½ łyżeczki sody oczyszczonej
¼ łyżeczki soli
Czerwony lub różowy żel barwiący żywność
½ szklanki białych chipsów czekoladowych (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotuj ciasto: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. W dużej misce utrzyj masło i cukier granulowany, aż masa będzie lekka i puszysta. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
Dodaj suche składniki: w oddzielnej misce wymieszaj trzepaczką mąkę, skrobię kukurydzianą, sodę oczyszczoną i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych i mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
Ezoik
Dodaj barwnik spożywczy i kawałki czekolady: Dodaj kilka kropli różowego lub czerwonego barwnika spożywczego w żelu i mieszaj, aż uzyskasz pożądany odcień. Jeśli używasz, delikatnie wmieszaj białe kawałki czekolady.
Uformuj i upiecz: Nakładaj porcje ciasta wielkości łyżki stołowej na przygotowaną blachę do pieczenia, zachowując między nimi odstępy około 5 cm. Piec przez 8 do
Instrukcje:
Przygotuj ciasto: Rozgrzej piekarnik do 175°C i przykryj dwie blachy do pieczenia ciastem.
papier pergaminowy. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i 1/2 łyżeczki soli.
Utrzyj masło z cukrem: Utrzyj 1 szklankę masła i 3/4 szklanki cukru, aż masa będzie lekka i puszysta. Dodaj żółtko i wanilię.
Uformuj ciasteczka: Podziel ciasto na porcje wielkości łyżki stołowej, uformuj kulki i połóż je na przygotowanych blachach do pieczenia. Zrób odcisk kciuka odciskając łyżką w każdym ciasteczku.
Ostudzić i upiec: Schłodzić ciasteczka w lodówce przez 30 minut, następnie piec przez 16–19 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
Przygotuj polewę karmelową: w rondelku wymieszaj cukier i wodę, aż powstanie karmel. Dodaj śmietanę, bourbon, orzechy i kawałki czekolady, a następnie odstaw na kilka minut do ostygnięcia przed napełnieniem odcisków kciuków.
Napełnianie i studzenie: Po upieczeniu ciasteczek napełnij każdy odcisk kciuka mieszanką karmelową. Przed podaniem odczekaj, aż ciasteczka ostygną.
Te ciasteczka łączą w sobie wykwintne smaki i tekstury, idealne dla każdego, kto lubi połączenie słodkiego ze słonym.
4. Ciasteczka świąteczne Red Velvet
Te czerwone aksamitne ciasteczka świąteczne idealnie nadają się na okres świąteczny, łącząc bogactwo koloru czerwonego aksamitu z odświętnym zielonym lukrem i kolorowymi posypkami. Te ciasteczka mogą stanowić główną ozdobę świątecznego stołu z deserami, dodając uroczystego akcentu Twoim uroczystościom.
Składniki :
Do ciasteczek:
½ szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
¾ szklanki cukru granulowanego
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka czerwonego barwnika spożywczego w żelu
1 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
2 łyżki kakao w proszku
½ łyżeczki proszku do pieczenia
¼ łyżeczki soli
Do polewy:
4 uncje serka śmietankowego, zmiękczonego
2 szklanki cukru pudru
1-2 łyżki mleka
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
Zielony barwnik spożywczy
Do dekoracji:
Czerwone, zielone i białe cekiny
Jadalne cukierki w kształcie złotych lub srebrnych gwiazdek
Instrukcje:
Przygotuj ciasto: utrzyj masło z cukrem. Dodaj jajko, wanilię i czerwony barwnik spożywczy, mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Uformuj ciasteczka: rozwałkuj ciasto i za pomocą foremki do ciastek wytnij z niego kształt choinki. Piec przez 8–10 minut.
Przygotuj lukier: ubij serek śmietankowy z cukrem pudrem, mlekiem i wanilią. Pokoloruj lukier na zielono.
Udekoruj ciasteczka: posmaruj ciasteczka zielonym lukrem, a następnie udekoruj posypkami i cukierkami w kształcie gwiazdek.
Te ciasteczka z pewnością wprowadzą Cię w świąteczny nastrój dzięki swojemu odświętnemu wyglądowi i bogatemu, czerwonemu aksamitnemu smakowi.
5. Ciasteczka żurawinowe i migdałowe
Ciasteczka żurawinowo-migdałowe to świetne połączenie słodkiego i orzechowego smaku, z kwaśną żurawiną i chrupiącymi migdałami. Te ciasteczka są idealne dla tych, którzy lubią nieco mniej słodkie, ale równie pyszne przekąski.
Składniki :
1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
½ łyżeczki sody oczyszczonej
¼ łyżeczki soli
½ szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
¾ szklanki cukru
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
½ szklanki suszonej żurawiny
½ szklanki pokrojonych migdałów
¼ szklanki białych chipsów czekoladowych (opcjonalnie)
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Wymieszaj suche składniki, a następnie utrzyj masło z cukrem. Dodaj jajko i ekstrakt migdałowy.
Dodaj żurawinę i migdały: Wymieszaj żurawinę, migdały i kawałki białej czekolady.
Uformuj i upiecz: Nakładaj porcje ciasta wielkości łyżki stołowej na blachę do pieczenia i piecz przez 10–12 minut.
Te ciasteczka to idealna przekąska, łącząca w sobie słodkie i orzechowe smaki z ciągnącą się konsystencją.
Ezoik
6. Ciasteczka cytrynowe z odciskiem palca
Dla orzeźwienia proponujemy ciasteczka cytrynowe z odciskiem kciuka, które stanowią pikantną odmianę klasycznego przysmaku. Te maślane ciasteczka wypełnione kremem cytrynowym to eksplozja cytrusowej świeżości, idealna, aby rozjaśnić każdą okazję.
Składniki :
1 szklanka masła
⅔ szklanki cukru granulowanego
2 żółtka jaj
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 szklanki mąki uniwersalnej
½ łyżeczki soli
¼ szklanki kremu cytrynowego
Instrukcje:
Przygotuj ciasto: utrzyj masło z cukrem, następnie dodaj żółtka i wanilię.
Uformuj ciasteczka: uformuj kulki z ciasta i wciśnij kciuk w środek każdej z nich.
Dodaj śmietanę
Pieczenie ciasteczek to sztuka łącząca w sobie naukę, kreatywność i miłość do dzielenia się słodkościami z bliskimi. Od klasycznych ciasteczek Red Velvet po orzeźwiające ciasteczka cytrynowe – możliwości są nieograniczone, a każdy przepis oferuje wyjątkowy sposób na rozkoszowanie zmysłów. W tym artykule znajdziesz zbiór przepisów na pyszne ciasteczka, idealne na każdą okazję – od przyjęć świątecznych po niezobowiązujące spotkania towarzyskie, a także dla tych, którzy po prostu lubią słodycze.
1. Ciasteczka Red Velvet i ciasteczka z kremem
Kiedy myślisz o torcie Red Velvet, wyobrażasz sobie bogatą, miękką konsystencję z nutą słodyczy.
czerwony odcień w połączeniu z nutą kakao i odrobiną serka śmietankowego. Teraz wyobraź sobie, że przekształcisz ten kultowy deser w miękkie ciasteczko, uzupełnione chrupiącą konsystencją ciasteczek Oreo i słodyczą białej czekolady. Ciasteczka Red Velvet Cookies i Cream Cookies oferują właśnie to: są miękkie i ciągnące, z idealnie wyważonymi smakami.
Składniki :
2 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
1 łyżka kakao w proszku
1 łyżeczka sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
1 szklanka niesolonego masła, zmiękczonego
1 1/4 szklanki białego cukru granulowanego
2 duże jajka
1 łyżka czerwonego barwnika spożywczego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka białych kawałków czekolady
1 szklanka pokruszonych ciasteczek Oreo (około 8 do 10 ciasteczek Oreo)
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
Wymieszaj suche składniki: w średniej misce wymieszaj mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i sól. Aby zarezerwować.
Utrzyj masło z cukrem: W dużej misce ubijaj miękkie masło z cukrem, aż będą lekkie i puszyste. Powinno to zająć około 2–3 minut. Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po dodaniu każdego. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy i czerwony barwnik spożywczy, mieszaj, aż do całkowitego połączenia.
Połącz składniki suche i mokre: Stopniowo dodawaj mieszankę składników suchych do składników mokrych, mieszając tylko do połączenia się składników. Uważaj, żeby nie mieszać za długo.
Dodaj dodatki: Delikatnie wmieszaj białą czekoladę i pokruszone ciasteczka Oreo, aż równomiernie rozprowadzą się w cieście.
Uformuj ciasteczka: za pomocą łyżki stołowej lub łyżki do ciastek nakładaj ciasto na przygotowane blachy do pieczenia. Ułóż ciasteczka w odstępach około 5 cm.
Pieczenie ciasteczek: Piecz przez 10–12 minut, lub do momentu, aż brzegi będą gotowe, ale środek pozostanie miękki. Pozostaw ciasteczka na blachach do pieczenia na około 5 minut, zanim przeniesiesz je na kratkę.
Rada :
Aby nadać ciasteczkom jeszcze więcej smaku, polej schłodzone ciasteczka roztopioną białą czekoladą.
Aby nadać im jeszcze bardziej dekadencki wygląd, polej je kremem serowym.
Te ciasteczka są idealne dla tych, którzy pragną bogactwa smaku czerwonego aksamitu z dodatkiem ciasteczek Oreo i białej czekolady.
2. Ciasteczka Pink Velvet
Te ciasteczka Pink Velvet to pyszna odmiana klasycznego przepisu, oferująca delikatną słodycz z odrobiną koloru. Są miękkie, ciągnące i idealne na urodziny, wieczory panieńskie lub inne uroczystości, którym chcesz dodać zabawnego i słodkiego akcentu.
Składniki :
½ szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
1 szklanka cukru granulowanego
1 duże jajko, temperatura pokojowa
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
¼ szklanki mąki kukurydzianej
½ łyżeczki sody oczyszczonej
¼ łyżeczki soli
Czerwony lub różowy żel barwiący żywność
½ szklanki białych chipsów czekoladowych (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotuj ciasto: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. W dużej misce utrzyj masło i cukier granulowany, aż masa będzie lekka i puszysta. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
Dodaj suche składniki: w osobnej misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, sodę oczyszczoną i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych i mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
Dodaj barwnik spożywczy i kawałki czekolady: Dodaj kilka kropli różowego lub czerwonego barwnika spożywczego w żelu i mieszaj, aż uzyskasz pożądany odcień. Jeśli używasz, delikatnie wmieszaj białe kawałki czekolady.
Uformuj i upiecz: Nakładaj porcje ciasta wielkości łyżki stołowej na przygotowaną blachę do pieczenia, zachowując między nimi odstępy około 5 cm. Piec przez 8 do 10 minut lub do momentu, aż brzegi będą gotowe, a środek nadal m
L. Dodaj śmietanę, bourbon, orzechy i kawałki czekolady, a następnie odstaw na kilka minut do ostygnięcia przed napełnieniem odcisków kciuków.
Napełnianie i studzenie: Po upieczeniu ciasteczek napełnij każdy odcisk kciuka mieszanką karmelową. Przed podaniem pozwól ciasteczkom ostygnąć.
Te ciasteczka łączą w sobie wykwintne smaki i tekstury, idealne dla każdego, kto lubi połączenie słodkiego ze słonym.
4. Ciasteczka choinkowe Red Velvet
Te czerwone aksamitne ciasteczka w kształcie choinki idealnie nadają się na okres świąteczny, łącząc bogactwo czerwonego aksamitu z odświętnym zielonym lukrem i kolorowymi posypkami. Te ciasteczka mogą stanowić główną ozdobę świątecznego stołu z deserami, dodając uroczystego akcentu Twoim uroczystościom.
Składniki :
Do ciasteczek:
½ szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
¾ szklanki cukru granulowanego
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka czerwonego barwnika spożywczego w żelu
1 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
2 łyżki kakao w proszku
½ łyżeczki proszku do pieczenia
¼ łyżeczki soli
Do polewy:
4 uncje serka śmietankowego, zmiękczonego
2 szklanki cukru pudru
1-2 łyżki mleka
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
Zielony barwnik spożywczy
Do dekoracji:
Czerwone, zielone i białe cekiny
Jadalne cukierki w kształcie złotych lub srebrnych gwiazdek
Instrukcje:
Przygotuj ciasto: utrzyj masło z cukrem. Dodaj jajko, wanilię i czerwony barwnik spożywczy. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Uformuj ciasteczka: rozwałkuj ciasto i za pomocą foremki do ciastek wytnij z niego kształt choinki. Piec przez 8–10 minut.
Przygotuj lukier: ubij serek śmietankowy z cukrem pudrem, mlekiem i wanilią. Pokoloruj lukier na zielono.
Udekoruj ciasteczka: posmaruj ciasteczka zielonym lukrem, a następnie udekoruj posypkami i cukierkami w kształcie gwiazdek.
Te ciasteczka z pewnością wprowadzą Cię w świąteczny nastrój dzięki swojemu odświętnemu wyglądowi i bogatemu, czerwonemu aksamitnemu smakowi.
5. Ciasteczka migdałowe z żurawiną
Ciasteczka żurawinowo-migdałowe to świetne połączenie słodkiego i orzechowego smaku, z kwaśną żurawiną i chrupiącymi migdałami. Te ciasteczka są idealne dla tych, którzy lubią nieco mniej słodkie, ale równie pyszne przekąski.
Składniki :
1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
½ łyżeczki sody oczyszczonej
¼ łyżeczki soli
½ szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
¾ szklanki cukru
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
½ szklanki suszonej żurawiny
½ szklanki płatków migdałowych
¼ szklanki białych chipsów czekoladowych (opcjonalnie)
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Wymieszaj suche składniki, a następnie utrzyj masło z cukrem. Dodaj jajko i ekstrakt migdałowy.
Dodaj żurawinę i migdały: Wymieszaj żurawinę, migdały i kawałki białej czekolady.
Uformuj i upiecz: Nakładaj porcje ciasta wielkości łyżki stołowej na blachę do pieczenia i piecz przez 10–12 minut.
Te ciasteczka to idealna przekąska, łącząca w sobie słodkie i orzechowe smaki z ciągnącą się konsystencją.
6. Ciasteczka cytrynowe
Dla orzeźwienia proponujemy ciasteczka cytrynowe, które oferują pikantną odmianę klasycznego przysmaku. Te maślane ciasteczka wypełnione kremem cytrynowym to eksplozja cytrusowej świeżości, idealna, aby rozjaśnić każdą okazję.
Składniki :
1 szklanka masła
⅔ szklanki cukru granulowanego
2 żółtka jaj
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 szklanki mąki uniwersalnej
½ łyżeczki soli
¼ szklanki kremu cytrynowego
Instrukcje:
Przygotuj ciasto: utrzyj masło z cukrem, dodaj żółtka i wanilię.
Uformuj ciasteczka: Uformuj z ciasta kulki i wciśnij kciuk w środek każdej z nich.
Dodaj krem cytrynowy: Przed pieczeniem wypełnij każdy odcisk kciuka kremem cytrynowym.
ciąg dalszy na następnej stronie
Przygotowanie: Piec przez 10–12 minut.
Te ciasteczka cytrynowe to idealne połączenie masła i cierpkości, idealne na orzeźwiającą przekąskę.
Wniosek
Niezależnie od tego, czy pieczesz ciasteczka na święta, specjalną okazję, czy po prostu chcesz zaspokoić ochotę na słodycze, w tych przepisach na ciasteczka każdy znajdzie coś dla siebie. Od bogatego czerwonego aksamitu po pikantny krem cytrynowy, każde ciasteczko ma wyjątkowy smak i konsystencję, dzięki czemu jest idealną przekąską podczas wszystkich Twoich kulinarnych eksperymentów. Więc zakasaj rękawy, rozgrzej piekarnik i zacznij tworzyć słodkie wspomnienia za pomocą tych pysznych ciasteczek. Smacznego pieczenia!
REKLAMA
