Wprowadzenie:
Wątróbka to jedno z najbardziej niedocenianych mięs, które zasługuje na więcej uwagi w naszej kuchni. Jest pełna wartości odżywczych, bogata w witaminy i minerały, a przy odpowiednim przygotowaniu może stać się prawdziwą kulinarną rozkoszą. Dziś przedstawiamy przepis na soczystą i aromatyczną wątróbkę smażoną, która dzięki prostym składnikom, w tym świeżym ziołom i przyprawom, nabierze wyjątkowego smaku. To szybkie danie, które idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację!
Składniki:
500 g wątróbki drobiowej lub wołowej
1 cebula, pokrojona w cienkie piórka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki masła klarowanego lub oleju roślinnego
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1 łyżeczka majeranku
1/2 łyżeczki tymianku
Sól i pieprz do smaku
Sok z 1/2 cytryny
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
