To jedna z tych rzeczy, które działają każdego lata, kiedy pomidory są dojrzałe, czerwone, pachnące… krótko mówiąc, kiedy mają swój autentyczny smak. Nie jest to skomplikowane, ale wymaga odrobiny cierpliwości i uwag. Ale warto, bo otwarcie zamknięte w środku zimy i poczucie aromatu bazylii i czosnku… cóż, jak wrócić do lipca na chwilę.
Nie jestem szefem kuchni, przyznaję się do od razu. Ale całkiem ładne, ale przede wszystkim zawsze staram się przygotowywać dania jak najzdrowsze, bez przesady z cukrem i innymi składnikami. Tak, ta konfitura może nie być „idealna” dla wszystkich, ale jest skuteczna iu mnie w domu, zjadamy ją szybko.
