Jest coś wyjątkowego w powrocie do domu do posiłku z wolnowaru — zwłaszcza takiego, który przypomina przytulne, rodzinne obiady. Pamiętam, jak pierwszy raz ugotowałam to pożywne spaghetti z wołowiną i warzywami. To był jeden z tych dni, kiedy życie wydawało się zbyt zabiegane. Chciałam czegoś sycącego, czegoś, co rozgrzeje serce, nie robiąc bałaganu w kuchni. Więc chwyciłam to, co miałam pod ręką — trochę mielonej wołowiny, kilka warzyw i spaghetti — wrzuciłam wszystko do wolnowaru i pozwoliłam mu działać. Kilka godzin później w domu unosił się niesamowity zapach, sos był bogaty i aromatyczny, warzywa idealnie miękkie, a spaghetti wchłonęło całą tę dobroć. Szybko stało się to ulubione danie mojej rodziny — proste, sycące i pocieszające za każdym razem.
📝Składniki:
-
1 funt mielonej wołowiny
-
1 cebula pokrojona w kostkę
-
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
-
1 cukinia pokrojona w kostkę
-
1 marchewka pokrojona w kostkę
-
1 papryka pokrojona w kostkę
-
2 szklanki sosu marinara lub spaghetti
-
1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
-
1 łyżeczka włoskiej przyprawy
-
1/2 łyżeczki soli
-
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
-
8 uncji surowego spaghetti (połamanego na pół)
-
2 szklanki bulionu wołowego lub wody
-
Opcjonalnie: starty parmezan, świeża pietruszka do dekoracji
